About bubó BARCELONA

bubó BARCELONAについて

bubó BARCELONA(ブボ・バルセロナ)は、2005年、スペインのバルセロナに誕⽣した、独創的且つ繊細なデザートの世界を追求するパティスリー。
厳選された材料を使用し、素材本来のナチュラルな美味しさを活かした奥深い味わいのチョコレートや、専任のデザイナーが生み出す精巧でデザインコンシャスなパッケージなど、細部に至るまで繊細さと⾰新性に磨きをかけ、バルセロナのファンの感性を魅了し続けています。

What Does bubó Offer?

bubóが提供するものとは?

Delicious Moments

幸せなひと時

味わうまで想像のつかないbubóの世界…
何度でもbubóの美味しさを
発見していただけるのではないでしょうか。

Fresh Ingredients

こだわりの材料

私たちは高品質の原材料を使用しながらも
基本的な要素を大切に、
革新性と驚きをミックスした製品を
作り上げています。

Handmade

ハンドメイド製品

”芸術家とは、手と頭、
そして心を使って仕事をする者である”
bubóではパティスリーの制作工程のみならず
商品・パッケージ・プレゼンテーション・施設、
全てにおいて繊細さを追求しています。

Creative Ideas

クリエイティブなアイデア

創造的な形や美味しさを感じてみて下さい...
目を閉じると
五感を刺激されるはずです。

Bubó Brand

bubóブランド

私たちは常に芸術的、創造的な
美味しさや形を追求しています。
唯一無二のbubóをお楽しみ下さい。

Online Shop

オンラインショップ

オンラインショップでは
店舗にお越しいただけないお客様でも、
ご自宅でbubóの世界をご堪能いただけますよう、
たくさんのアイテムを揃えて
お待ちしております。

bubó's History

bubóの歴史

bubóの由来
カタルーニャ語で「良い、美味しい」を「Bo(ボ)」と言うこと、
また、子供がボンボンのことを「ブヴォ」と言うこと、
そして、バルセロナの「B」が入っていることもグラフィックとして面白い!
これらの理由から、『bubó(ブボ)』と命名しました。

The Beginning

すべての始まり

私たちはバルセロナにスタイリッシュなチョコレート、ケーキ、焼き菓子を提供するパティスリーをオープンしたいと考えていました。目指していたのは、ユニークで他に類を見ないデザートの世界 〜宝石店のように眩しいパティスリを創ること〜 でした。 そして2005年6月、ついに私たちの夢は実現し、bubó BARCELONAを開店することが出来ました。

bubóという世界を創るにあたり、私たちはパティスリーの制作工程のみならず、商品・パッケージ・プレゼンテーション・施設、全てにおいて繊細さを追求しています。

つまり、全てに対してクオリティとデザイン、この二本の柱がしっかりとあってこそ、bubóと言えるでしょう。
二本の柱を担う中心人物となっているのは、bubóのビジュアルとクリエイティブな部分を統括している、R&Dデザイナーであり、アートディレクターのエルネスト・アメラーです。
そして、パティシエであり、ショコラティエでもある、キラム・ウル・ハッサン率いる熟練のパティシエチームです。

彼らの努力と情熱により、bubóという卓越したブランドは創られています。
彼らは、bubóでのひと時がより価値あるものに感じてもらえるよう、高品質の原材料を使用しながらも、基本的な要素を大切に、革新性と驚きをミックスさせ、斬新なプロジェクトを生み出してきました。
オープンから現在に至るまで、厳選された材料を使用し、細部までこだわりならが作り上げるパティシエの作品に誇りをもっています。
パティスリーキッチン、オフィス、店舗における全てのスタッフに対して誇りに思い、さらに、パティシエへの愛情・尊敬の念を忘れないことは、プロジェクトを進めていく上でとても大切にしています。
これはコンセプトと言っても過言ではありません。

そして、もう一つお伝えしたいことは、私たちはバルセロナ・カタルーニャ州をとても誇りに思い、愛しているということです。
独自の言語と独特の習慣のあるカタルーニャ州は、スペインの他の地域とは異なった色を持っています。とにかく自然が豊富ですし、世界レベルの食、ガウディやダリのような有名芸術家の作品など、触れるべきたくさんの芸術で溢れています。
bubó BARCELONA本店の近くにある、サンタ・マリア・ダル・マル教会も、ぜひ足を運んで欲しい場所のひとつであります。
実際カタルーニャ州へお越しいただければ、素晴らしい体験になることは間違いないでしょう。
bubóを通して、カタルーニャ文化に触れてもらえれば幸いです。

これからも皆様が出会ったことのないような世界を提供していけるよう、スタッフ一同尽力して参ります。